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Molho Holandês de Abacate

Molho Holandês de Abacate



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  • Prep 10min
  • Total12min
  • Porções 4

Adicione um pouco de abacate cremoso ao seu molho holandês para um toque gourmet!MAIS +MENOS-

Ingredientes

1

colher de sopa de suco de limão espremido na hora

1/2

abacate, maduro, com caroço removido e cortado

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    Coloque a manteiga em uma panela média. Aqueça em fogo médio-alto até ferver.

  • 2

    Coloque as gemas e o sal no liquidificador. Ligue o liquidificador e adicione aos poucos a manteiga fervente à mistura dos ovos, adicionando um pouco no início para temperar os ovos, depois um pouco de cada vez até que toda a manteiga seja adicionada, depois bata até engrossar.

  • 3

    Adicione o suco de limão e o abacate e bata até ficar homogêneo. Sirva imediatamente com ovos Benedict ou vegetais cozidos no vapor.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Assista o vídeo: Manual de Instruções - Episódio 2 - Ovos Florentine com Molho Holandês