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Quinoa Fried Rice

Quinoa Fried Rice


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Dizem que a beleza está nos olhos de quem vê. É isso mesmo, se você tem as mãos em uma porção deste arroz frito de quinua super simples com vegetais salteados, você tem uma deliciosa obra-prima de uma refeição noturna em suas mãos.MAIS +MENOS-

2

colheres de chá de azeite virgem extra

1/3

xícara de cebola branca picada

8

onças de cogumelos baby bella, enxaguados e fatiados

1

saco (11 onças) de vegetais mistos congelados

1/2

xícara de milho congelado descongelado

2

colheres de chá de sriracha, para servir

Esconder Imagens

  • 1

    Cozinhe a quinua em água em uma panela pequena até formarem pequenas espirais, cerca de 20 minutos. Escorra e reserve.

  • 2

    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os ovos batidos e deixe descansar em camada fina até que estejam cozidos, cerca de 3 minutos. Retire da assadeira e corte em tiras finas.

  • 3

    Na panela, adicione a cebola e o alho (e um pouco mais de óleo se necessário); refogue até ficar macio, 3 minutos. Adicione os cogumelos e continue a cozinhar até que estejam dourados e macios. Adicione uma pitada de sal.

  • 4

    Adicione os vegetais descongelados (incluindo milho) e cozinhe até ficarem bem aquecidos e macios, 5 a 6 minutos.

  • 5

    Junte a quinua cozida, o molho de soja e algumas fatias de cebolinha. Jogue para combinar. Prove e tempere de acordo.

  • 6

    Sirva com o restante da cebolinha, as tiras de ovo e o molho sriracha.

Dicas de especialistas

  • Se você quiser fazer arroz frito com quinua durante a semana, economize tempo fazendo uma grande quantidade de quinua no fim de semana e depois em um recipiente hermético na geladeira até a hora de usar.
  • Se você não é fã de especiarias, deixe de lado o sriracha e coloque um molho agridoce por cima.
  • Para tornar esta receita vegana, troque os ovos por fatias de tofu firme.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
238.2
% Valor diário
Gordura total
7,0g
11%
Gordura saturada
1,4g
7%
Colesterol
116,4mg
39%
Sódio
715,6mg
30%
Potássio
458,8mg
13%
Carboidrato total
24,0g
8%
Fibra Alimentar
2,8g
11%
Açúcares
2,2g
Proteína
20,4g
Vitamina C
8.10%
8%
Cálcio
6.80%
7%
Ferro
18%
18%

Trocas:

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Assista o vídeo: Veg Cheesy Quinoa. Shilpa Shetty Kundra. Healthy Recipes. Nutralite


Comentários:

  1. Gerd

    Que palavras ... fenomenais

  2. Fakih

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  3. Sakeri

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  4. Dubh

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  5. Kim

    Eu posso recomendar visitar o site, onde muitas informações serão interessantes para você

  6. Psusennes

    Sim, nem a multidão pode começar) Chato)



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