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10 dietas para perda de peso em todo o mundo

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Aprenda as diferentes, e às vezes alarmantes, maneiras como as pessoas ao redor do mundo tentam perder peso

iStock / Thinkstock

Do popular ao peculiar, aprenda sobre esses modismos interessantes sobre dietas em todo o mundo.

Os humanos nem sempre associam esbeltez com atratividade, mas nos últimos séculos, parece que decidimos por essa visão particular. Como resultado, a demanda por dietas tem aumentado constantemente desde o século XVIII. Publicações sobre dieta sobre o assunto datam de 1724 e a primeira dieta "popular" foi registrada em 1863, quando William Banting, um agente funerário inglês, apelidou sua dieta com seu sobrenome (estamos arenga, bebê! Chega de açúcar, manteiga ou cerveja!) E começou a distribuir folhetos informativos sobre o assunto (ainda estava em publicação em 2007).

Clique aqui para ver as 10 dietas para perda de peso ao redor do mundo (apresentação de slides)

Embora a dieta geralmente leve ao efeito desejado de perda de peso, também pode ter um alto custo, dependendo de até onde a pessoa está disposta a ir para perder peso. O século 20 viu os golpistas começarem a tirar vantagem do desespero das pessoas, "inventando" todos os tipos de pílulas, tônicos e elixires "mágicos" ou propondo alegações sobre produtos de uso diário que eles estavam vendendo para aumentar os lucros. Felizmente, vivemos em uma sociedade muito mais transparente hoje e há especialistas suficientes na área de saúde e nutrição para que possamos obter respostas precisas sobre a variedade de opções dietéticas disponíveis. Quando consultamos os conhecedores, fica claro que algumas dessas dietas da moda são melhores do que outras, e é uma maravilha como algumas daquelas que são tão obviamente prejudiciais à sua saúde ainda são praticadas por muitos.

De regimes com restrição de carboidratos, como as dietas Atkins e Paleo, a programas que estimulam a adição de alimentos específicos em sua dieta, como a dieta japonesa de banana matinal ou a dieta mediterrânea, as pessoas em todo o mundo contam com programas que são mais fáceis de seguir e fornecem mais benefícios do que tentar por conta própria. Embora existam alguns modismos dietéticos interessantes que são experimentados universalmente, nos deparamos com dietas interessantes como a “Dieta do Ar” na França e a “Dieta da Tênia” em Hong Kong.

Confira a apresentação de slides para saber mais e, se você estiver procurando por perder peso, recomendamos consultar um nutricionista e / ou nutricionista, bem como seu médico, antes de tentar embarcar em qualquer um desses modismos.


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1 - A dieta de Okinawa

A dieta de Okinawa refere-se aos hábitos alimentares das pessoas pertencentes às Ilhas Ryukyu, das quais Okinawa é a maior. Acredita-se que esta área do Japão abrigue a maior população de centenários do mundo, com algumas estimativas colocando a proporção em até 50 por 100.000 em comparação com os 10-20 centenários por 100.000 encontrados nos EUA. 1

Com uma população tão grande de centenários, muitos apontam para a dieta de Okinawa como a explicação. Este regime alimentar valoriza muito os vegetais coloridos, especialmente a batata-doce roxa, assim como a soja e os legumes. O arroz é tradicionalmente servido com a maioria das refeições e é fermentado para produzir um vinho conhecido como "saquê". Carne e laticínios são normalmente consumidos em pequenas quantidades e usados ​​para dar sabor aos pratos, em vez de atuar como o foco principal, enquanto ervas como açafrão e gengibre são usadas para temperar sopas e pratos de peixe.

O povo de Okinawa também segue um ensinamento confucionista conhecido como ‘hara hachi bu, 'Que se refere à ideia de comer atentamente e lentamente até que estejam quase cheios, mas não totalmente saciados. Em comparação com o resto do Japão, a ingestão de açúcar é muito baixa e normalmente consomem cerca de 1200 calorias por dia.

Sem mencionar que há uma abundância de chá verde rico em antioxidantes servido na hora das refeições e bebido regularmente ao longo do dia! Além da comida, o povo de Okinawa também é muito ativo, passando a maior parte do dia ao ar livre, trabalhando até os 80 anos e praticando várias formas de exercícios aeróbicos.

Como ele se compara ao Reino Unido?

Quando se trata da refeição principal do dia, geralmente vemos a carne como o evento principal, em vez de um sabor que pode causar alguns problemas, principalmente se cada refeição contiver uma porção generosa de carne processada. Também não há muito no que se refere à alimentação consciente, já que a maioria de nós toma o café da manhã em qualquer lugar, almoça em nossas mesas e janta em frente à televisão.

O que podemos aprender?

Embora possa ser difícil para nós replicar sua dieta com exatidão, a dieta de Okinawa dá ênfase a frutas e vegetais brilhantes e coloridos, incluindo alimentos fermentados e muito chá de ervas rico em antioxidantes. Frutas e vegetais coloridos são geralmente ricos em beta-caroteno, fibra e outros antioxidantes, então definitivamente há uma lição a ser aprendida nisso.

Nossos amigos da Jan de Vries já falaram sobre os benefícios do açafrão-da-índia antiinflamatório, mas a maneira como a dieta de Okinawa trata a carne e sua atitude em relação à alimentação consciente é exemplar. Essa linha de pensamento está totalmente de acordo com a de nosso fundador, Alfred Vogel, que enfatizou a importância de mastigar bem os alimentos e os benefícios que isso poderia ter para o nosso sistema digestivo.


Como um smoothie de espinafre melhora seu peso?

OK, vamos considerar como este vegetal pode beneficiar aqueles que estão tentando perder peso antes de entrar nas receitas.

O espinafre é rico em fibras, por isso promove uma boa digestão e trânsito intestinal. Também, contém proteínas, ferro, potássio, vitamina C, A, E e beta-caroteno, bem como folato e fibra.

Além disso, as estimativas indicam que contém entre 93% e 95% de água, o que, como dissemos acima, significa que é um vegetal rico em fibras.

Como você pode ver, é preciso incorporar smoothies em uma dieta bem balanceada, levando em consideração as necessidades do seu corpo, é claro. Neste ponto, alguns de vocês ainda devem estar pensando: por que alguém iria querer beber um smoothie de espinafre?

1. Smoothies com espinafre, abacaxi e manga

Esse tipo de smoothie é aromático, sacia e tem um certo efeito diurético. A combinação de espinafre, abacaxi e manga vai deixar um sabor maravilhoso na sua boca. É fácil de fazer se você seguir estas etapas.

Ingredientes

  • ½ abacate
  • 1 manga madura
  • 3 fatias de abacaxi
  • 2 bananas maduras
  • 2 xícaras de espinafre picado
  • ½ c. de água de coco

Preparação

  • Em primeiro lugar, corte a banana, o abacate, a manga e o abacaxi em pequenos pedaços
  • Em seguida, lave o espinafre
  • Em seguida, coloque todas as frutas no liquidificador junto com a água de coco do espinafre
  • Processe tudo até obter uma mistura homogênea
  • Por fim, sirva e aproveite

2. Smoothies com espinafre, laranja e kiwi

Experimente este smoothie se você gosta de bebidas refrescantes com uma certa doçura.

Ingredientes

Preparação

  • Em primeiro lugar, descasque as laranjas e o kiwi e corte-os em pedaços
  • Em seguida, coloque no liquidificador e acrescente o espinafre
  • Mais tarde, adicione a água e bata
  • Finalmente, sirva imediatamente e aproveite

3. Smoothies com espinafre, pêssego e banana

Ingredientes

  • 1 banana
  • 2 pêssegos
  • 1 xícara de espinafre
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • ½ c. de leite de amêndoa

Preparação

  • Em primeiro lugar, corte os pêssegos e a banana em pequenos pedaços
  • Adicione ao liquidificador, junto com o espinafre
  • Em seguida, adicione o suco de laranja e o leite de amêndoa
  • Por fim, bata até obter uma mistura homogênea e sirva

4. Smoothie com espinafre, melão e iogurte

Este smoothie é um pouco mais grosso que os anteriores e também tem um toque adocicado devido ao melão. Portanto, é perfeito quando você deseja satisfazer seu apetite no meio da manhã, antes ou depois do exercício.

Ingredientes

  • 1 xícara de repolho
  • 1 xícara de espinafre
  • ½ xícara de iogurte natural
  • ½ xícara de melão melão
  • 1-2 colheres de sopa de água de coco

Preparação

  • Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea
  • Em seguida, sirva e beba (beba até dois copos por dia)

5. Smoothie com espinafre e maçã

As maçãs adicionam uma certa consistência em borracha a este smoothie, então ele vai satisfazer seu apetite sempre que você desejar um lanche.

Ingredientes

  • 1 maçã
  • O suco de um limão
  • ½ xícara de água
  • 1 xícara de espinafre
  • Uma pitada de canela e gengibre (opcional)

Preparação

  • Primeiramente pique a maçã e bata junto com o espinafre e o suco de limão
  • Em seguida, adicione água para reduzir sua densidade e beba imediatamente
  • Por fim, beba com moderação como parte do café da manhã ou lanche

Smoothies de espinafre são apenas um complemento para uma dieta saudável

Beber esses smoothies de espinafre não deve ser uma refeição de verdade. Assim, beba-os junto com as refeições ou como um lanche extra.

Cuide do seu consumo de água para se manter devidamente hidratado enquanto segue uma dieta para emagrecer. Além disso, preste atenção à ingestão de frutas e vegetais. Você deve manter uma variedade, pois o espinafre não fornece tudo que seu corpo precisa para funcionar adequadamente por si só.

Por fim, recomendamos que você evite adicionar açúcar extra e outros tipos de adoçantes aos seus smoothies de espinafre para se beneficiar verdadeiramente de suas propriedades. Assim, tente não ultrapassar o limite diário de açúcar recomendado pela Organização Mundial de Saúde.


As 10 principais dietas populares em todo o mundo

As pessoas fazem dieta por todos os tipos de razões, pois não faltam razões para querer uma vida mais saudável. Também existem boas opções quando se trata de selecionar uma dieta que pode funcionar para você.

Existem milhares de dietas. Alguns são para perder peso, enquanto outros são para ganhar peso, reduzir o colesterol, levar uma vida longa e saudável e muitos outros motivos.

Uma dieta é melhor descrita como um plano difícil e rápido de comer e beber, onde o tipo e a quantidade de alimentos são mapeados de forma a permitir a perda de peso ou seguir um estilo de vida específico.

Como todos afirmam ser superiores, muitas vezes é difícil entender quais deles vale a pena tentar. A verdade é que nenhuma dieta é melhor para todos e o que funciona para você pode não funcionar para outra pessoa.

Mais histórias:

Aqui está uma visão mais detalhada de alguns dos diferentes tipos de dietas saudáveis ​​populares que as pessoas estão usando em todo o mundo.

Dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea é conhecida como uma forma de alimentação apoiada pela culinária normal das nações ribeirinhas do Mediterrâneo. Embora não haja uma definição única para a dieta mediterrânea, ela é tipicamente rica em vegetais, frutas, grãos inteiros, feijão, nozes e sementes e óleo vegetal.

Dieta DASH

Abordagens dietéticas para prevenir a hipertensão ou DASH referem-se a uma dieta recomendada para pessoas que desejam interromper ou tratar a hipertensão. Também é conhecida como uma dieta altamente vital para reduzir a pressão arterial e o risco de causar doenças cardíacas. A dieta DASH se concentra na ingestão diária de grãos inteiros, carnes magras, frutas e vegetais.

A Dieta Flexitarista

O nome dessa dieta refere-se a uma combinação das palavras flexível e vegetariana. Os vegetarianos eliminam a carne e às vezes outros alimentos de origem animal, enquanto os veganos restringem completamente a carne, peixes, ovos, laticínios e todos os produtos alimentares de origem animal. A Dieta Flexitariana não tem regras definidas ou números recomendados de calorias e macronutrientes. Na verdade, é mais um estilo de vida do que uma dieta.

Dieta WW (Vigilantes do Peso)

Esta dieta é considerada uma boa seleção se você está tentando encontrar uma perda de peso lenta e constante por meio de mudanças na dieta e no estilo de vida. Ele também tem uma forte rede de suporte que pode ajudar a mantê-lo no caminho certo. Os membros podem escolher entre vários programas com vários níveis de suporte. Um programa online básico inclui suporte por chat online 24 horas por dia, 7 dias por semana, bem como aplicativos e outras ferramentas.

Dieta da Clínica Mayo

A dieta da Mayo Clinic é considerada um plano de saúde equilibrado que se concentra em alimentos saudáveis ​​e exercícios regulares. Porque reduz significativamente as calorias, provavelmente é útil para a perda de peso. Dito isso, pode ser restritivo e difícil de seguir. A dieta o incentiva a limitar o tamanho das porções e ensina maneiras de planejar suas refeições em torno de seu fenômeno orgânico.

Dieta MENTE

A palavra MIND aqui significa & # 8216Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay & # 8217. A dieta MIND visa reduzir a demência e, portanto, o declínio na saúde do cérebro que ocorre com mais frequência à medida que as pessoas envelhecem. A dieta MIND estimula o consumo de todos os tipos de vegetais, frutas vermelhas, nozes, azeite, grãos inteiros, peixes, feijões, aves e uma quantidade moderada de vinho.

Dieta volumétrica

A dieta volumétrica é um plano alimentar que visa ajudá-lo a interromper a dieta intermitente, levando um estilo de vida saudável, com alimentos nutritivos e exercícios regulares. A volumetria depende de alimentos com baixa densidade energética e alto teor de água, como frutas e vegetais. Não proíbe qualquer alimento, e você pode desfrutar de alimentos cheios de calorias, desde que mantenha a ingestão de calorias recomendada.

Dieta TLC

A dieta TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) foi criada pelo National Institute of Health’s National Cholesterol Education Program com o objetivo de reduzir o colesterol como parte de um regime alimentar saudável para o coração. É necessário comer muitos vegetais, frutas, pão, cereais e massas e carnes magras.

Dieta Nórdica

Os famosos países nórdicos são um grupo formado pela Dinamarca, Finlândia, Noruega, Islândia, Suécia e Groenlândia. A “dieta nórdica” baseia-se nas suas formas tradicionais de alimentação. Como sua contraparte mais famosa, a dieta mediterrânea, a dieta nórdica não é realmente sobre perda de peso. Em vez disso, é uma maneira deliciosa de comer de forma saudável.

Dieta Ornish

A Dieta Ornish também é considerada um plano de dieta popular que promete ajudar a reverter doenças crônicas e melhorar a saúde. Trata-se de fazer mudanças abrangentes no estilo de vida e seguir uma dieta com baixo teor de gordura, baseada em vegetais, cheia de frutas, vegetais, grãos inteiros e leguminosas.

Recurso adicional:

Smit Kumar

Treinador de saúde e bem-estar: Smit Kumar acredita na filosofia de uma mentalidade de caça à nutrição bem-sucedida para o corpo, mente e espírito saudáveis. https://thenutritionhunt.com

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Como são as dietas mais saudáveis ​​do mundo?

A dieta ocidental típica é carregada com alimentos processados, adoçados e com sabor artificial. As escolhas alimentares são feitas com base na conveniência e não na nutrição, enquanto as taxas de obesidade continuam a subir. Esse tipo de dieta rica em carboidratos, gorduras e açúcar pode parecer a norma, mas outras ao redor do mundo são muito diferentes e muito mais saudáveis.

Cada região do mundo tem seu próprio estilo de cozinha. Mas as dietas mais saudáveis ​​se concentram em alimentos saudáveis ​​e naturais e em proporções equilibradas. Então, como são as dietas mais saudáveis ​​do mundo?

Quais são as regiões mais saudáveis ​​do mundo?

O conhecimento de que certas regiões do mundo são mais saudáveis ​​do que outras não é novidade. Mas um estudo inovador nos mostra exatamente quais partes do mundo são mais saudáveis ​​e por quê. Esses resultados são discutidos no livro de Dan Buettner, A Solução Zonas Azuis.

“Zonas Azuis” são os lugares onde residem as pessoas mais saudáveis ​​e com vida mais longa do mundo. Essas zonas azuis têm altas concentrações de indivíduos que vivem até os 100 anos ou mais e têm baixa incidência de problemas crônicos de saúde, como doenças cardíacas, diabetes, câncer e obesidade.

Então, quais são as Zonas Azuis? Aqui é onde você os encontrará:

  • Okinawa, Japão
  • Ikaria, Grécia
  • Região de Ogliastra, Sardenha
  • Loma Linda, Califórnia
  • Península de Nicoya, Costa Rica

Embora únicas em cultura e culinária, essas regiões têm fatores dietéticos em comum. Mas esses fatores não se limitam às cinco zonas azuis. Eles também podem ser identificados nas dietas mais saudáveis ​​do mundo.

O que as dietas mais saudáveis ​​do mundo têm em comum?

Existem semelhanças importantes em partes do globo onde as pessoas vivem vidas longas e saudáveis. As porções são razoáveis, os pratos são preparados com alimentos integrais e as refeições são compartilhadas com amigos e familiares.

Aqui está uma rápida olhada em algumas das dietas mais saudáveis ​​em todo o mundo:

  • Dieta mediterrânea - Grãos integrais, legumes, frutas e vegetais são produzidos localmente. Eles são feitos com preparações tradicionais e compartilhados com amigos e familiares. Peixes e aves são consumidos com moderação, mas carne, açúcar e sal são indulgências ocasionais.
  • Dieta tradicional de Okinawa - Este plano alimentar é uma dieta de baixa caloria e rica em nutrientes. Concentra-se em frutas e vegetais com quantidades modestas de frutos do mar e carne magra. A ideia é comer comida suficiente para se sentir 80% saciado e há ênfase em compartilhar com outras pessoas.
  • Dieta Nórdica - Rica em raízes vegetais, pão integral e peixes oleosos, a dieta nórdica é rica em fibras e proteínas, mas pobre em açúcar. Pratos de carne e laticínios processados ​​são limitados, mas leite fermentado e queijo são ingredientes comuns.
  • Paradoxo francês - Basicamente construída em torno de pão, queijo e vinho, a dieta francesa é rica em gorduras saturadas, mas limitada em termos de porções. O foco está em comer pequenas quantidades de alimentos de alta qualidade, em vez de abusar de alimentos não saudáveis.
  • Oeste africano - Centrada em carnes magras, vegetais e cereais básicos, a dieta da África Ocidental é baixa em calorias e quase desprovida de alimentos processados. Esta dieta se concentra em preparações tradicionais de alimentos como frutas, vegetais, grãos inteiros e peixes.

Agora que você já viu uma prévia das dietas mais saudáveis ​​ao redor do mundo, provavelmente pode tirar algumas conclusões por conta própria. Mas como você aplica esses princípios à sua dieta? Aqui estão algumas mudanças na dieta que você pode usar para modelar suas próprias refeições com as dietas mais saudáveis ​​do mundo:

  • Concentre-se em alimentos vegetais, como legumes, feijão, frutas, vegetais, nozes, sementes e gorduras saudáveis. Desfrute de produtos frescos da estação e use a carne com a maior moderação possível.
  • Faça do café da manhã sua maior refeição do dia e coma refeições menores à tarde e à noite. Limite o tamanho das porções e pare de comer quando seu estômago estiver 80% cheio. que possível. Obtenha a maior parte de sua ingestão diária de açúcares naturais encontrados em frutas e vegetais. Guarde doces para indulgências ocasionais.
  • Escolha alimentos naturais inteiros que não foram processados ​​ou alterados. Coma o máximo possível de alimentos produzidos localmente e da estação. E use métodos de cozimento que preservem a integridade nutricional dos ingredientes crus.
  • Beba muita água e nunca beba refrigerantes. Sinta-se à vontade para saborear café preto e chá verde, bem como vinho tinto com moderação (um a três copos pequenos por dia, normalmente com uma refeição).

Se você deseja melhorar sua saúde e maximizar sua longevidade, comece fazendo mudanças em sua dieta. Usando essas dietas mundiais como inspiração, comece a cortar os alimentos que estão deixando você doente. Concentre-se em opções mais saudáveis, como frutas e vegetais frescos, feijão e legumes, gorduras saudáveis ​​e nozes e sementes.

Leva tempo para fazer mudanças significativas em sua dieta e saúde, mas não há tempo como o presente para começar. Boa sorte!

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Receitas De Mandioca

Quer usar raiz de mandioca na cozinha? Experimente nosso Purê de Yuca com Mojo, Limão-Alho Yuca Mashers com Coentro Pesto ou Yuca-Scallion Mofongo. Se você quiser fazer experiências por conta própria, use-o como faria com qualquer outro vegetal com amido. (É ótimo para fazer chips e batatas fritas!) Mais um fato importante a observar: a mandioca NÃO deve ser comida crua, pois contém glicosídeos cianogênicos, que são tóxicos. Descascar e cozinhar ajuda a remover ou destruir essas toxinas. É mais fácil remover a casca grossa da mandioca com uma faca em vez de um descascador de legumes.


10 hábitos alimentares saudáveis ​​de todo o mundo

Os Estados Unidos não têm a maior taxa de obesidade das Américas (essa duvidosa honra vai para o México), mas mais de um terço dos adultos americanos são obesos atualmente, e esse número não está caindo. É uma estatística bastante reveladora, especialmente quando comparada com dados de países como Japão e Índia, onde as taxas de obesidade caem para menos de 5%.

Os Estados Unidos não têm a maior taxa de obesidade das Américas (essa duvidosa honra vai para o México), mas mais de um terço dos adultos americanos são obesos atualmente, e esse número não está caindo. É uma estatística bastante reveladora, especialmente quando comparada com dados de países como Japão e Índia, onde as taxas de obesidade caem para menos de 5%.

Por que a diferença? Embora as taxas nacionais de obesidade dependam de muitos fatores, elas provavelmente têm muito a ver com estilo de vida e cultura, incluindo o que as pessoas comem e como o fazem. A boa notícia é que todos podem tomar emprestados hábitos alimentares saudáveis ​​de países ao redor do mundo & # x2014 e deixar algumas práticas menos saudáveis ​​em solo estrangeiro. Lembre-se de que esses hábitos vêm de dietas tradicionais encontradas nesses países & # x2014 com a globalização, alguns alimentos e hábitos alimentares migraram ao redor do mundo (para melhor ou para pior). Por exemplo, les steaks hach ​​& # xE9s soa como uma comida típica francesa, mas na verdade é a parte carnuda do Le Big Mac (e dificilmente faz parte da culinária tradicional).

1. Japão

Prepare o cenário: é tudo na apresentação. Todos nós sabemos sobre os benefícios para a saúde dos frutos do mar (ômega-3!) E vegetais. Um hábito inesperado de roubar da cultura alimentar japonesa é a ênfase na aparência dos alimentos. Pequenas porções e vegetais coloridos da estação criam um prato visualmente atraente & # x2014 e saudável & # x2014. As pequenas porções podem ajudar a manter as calorias sob controle, enquanto os vegetais brilhantes fornecem uma variedade de vitaminas e minerais saudáveis.

Pular: Peixe rico em metais pesados. O mercúrio, um elemento que pode causar danos ao sistema nervoso, é particularmente prevalente em espécies predatórias como atum, cavala e peixe-espada. Evite sushi como maguro (atum) e nama-saba (cavala) e opte por opções mais seguras como saquê (salmão), ebi (camarão) e ika (lula). Confira esta lista antes de entrar no sushi bar.

2. China

Pegue os palitos: comer com os pauzinhos pode ajudar a diminuir a velocidade de alimentação, o que pode, em última instância, diminuir a quantidade de comida ingerida. A pesquisa mostrou que comer mais devagar pode levar à redução da ingestão calórica, e um estudo japonês descobriu que as chances de ser obeso e ter doenças cardiovasculares eram maiores entre as pessoas que comiam mais rápido.

Skip: MSG (embora talvez não para todos). O glutamato monossódico tem sido associado a uma série de efeitos negativos à saúde, incluindo dores de cabeça e dormência, em certas pessoas. Embora a pesquisa ainda seja um tanto inconclusiva, evite os efeitos colaterais desagradáveis ​​preparando comida chinesa em casa ou fazendo pedidos em restaurantes que não usam MSG.

Por favor, seu paladar: um estudo descobriu que, embora os franceses associem a comida ao prazer (em oposição à saúde), o país tem taxas mais baixas de obesidade e doenças cardiovasculares do que os Estados Unidos. Ironicamente, os americanos estão mais preocupados com os aspectos de saúde dos alimentos e têm menos prazer com eles. Portanto, em vez de comer uma grande porção de uma sobremesa & # x201Salubre & # x201D, como iogurte congelado, experimente uma pequena porção de uma guloseima que você adora (uma trufa de chocolate amargo e rica se encaixa) e saboreie a experiência sensorial.

Skip: A pastelaria diária. Um croissant de chocolate, como muitos doces amanteigados para o café da manhã, é carregado com carboidratos simples, açúcar e gordura (também conhecido como não é um bom começo de dia). Opte por opções mais nutritivas, como aveia ou iogurte para todos os dias, e guarde a massa para um deleite ocasional.

4. Etiópia

Teste o teff: o Injera, um pão achatado etíope tradicional feito de farinha de teff, é rico em fibras, vitamina C e proteínas. A culinária etíope tradicional enfatiza raízes, feijão e lentilhas e é leve em laticínios e produtos de origem animal. Experimente fazer injera em casa ou cozinhe grãos teff em água e substitua o arroz.

Pular: Refeições em estilo familiar. A dieta tradicional etíope consiste em pratos compartilhados acompanhados de injera. Esse estilo de comer dificulta o controle das porções, portanto, coloque as porções individuais em um prato para facilitar a visualização do quanto você está comendo.

5. Índia

Spice it up: a culinária indiana apresenta toneladas de especiarias, que adicionam sabor delicioso, cores atraentes e benefícios surpreendentes para a saúde. Especiarias como açafrão, gengibre e pimenta vermelha podem ajudar a reduzir o colesterol. Aromáticos usados ​​com frequência, como cebola e alho, podem reduzir os níveis de lipídios no sangue, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas

Pular: molhos cremosos, mas apenas se você estiver limitando a gordura saturada. Muitas receitas são inesperadamente ricas em gordura saturada graças ao ghee (também conhecido como manteiga clarificada) e leite de coco gordo. Aqueles que procuram evitar ou reduzir a gordura saturada em suas dietas devem pegar leve com os pratos ricos. Sub em carnes grelhadas tandoori e caril à base de tomate.

6. México

Ame seu almoço: a cultura mexicana tradicional inclui almuerzo, um banquete do meio-dia que é a maior refeição do dia. Pesquisas recentes sugerem que o corpo responde menos à insulina à noite, então comer tarde durante o dia pode causar ganho de peso, mesmo que as calorias sejam as mesmas. Uma explicação mais simples de por que devemos começar a almoçar grande? Comer uma refeição farta e nutritiva ao meio-dia pode ajudar a conter a alimentação excessiva mais tarde.

Pular: feijão frito. Os feijões definitivamente merecem o título de & # x201Csuperfood & # x201D devido aos seus altos níveis de proteínas, fibras e vitaminas. No entanto, fritá-los em banha ou óleo aumenta significativamente as calorias. Opte por feijões secos ou enlatados com baixo teor de sódio para um burrito mais saudável.

7. Itália

Jantar e vinho: tome uma taça de vinho, mas não exagere. A pesquisa mostrou que o consumo moderado de vinho & # x2014 uma taça de vinho por dia para mulheres e duas taças por dia para homens & # x2014 pode realmente aumentar a longevidade e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Apenas certifique-se de tomar vinho durante as refeições, porque beber fora do horário das refeições pode aumentar o risco de doenças cardíacas.

Pular: Muita massa. Foi demonstrado que uma dieta rica em massas aumenta o risco cardiovascular e a glicose no sangue em italianos saudáveis. Transforme a noite italiana em uma transformação saudável, substituindo a abóbora por macarrão normal e cubra com um molho rico em vegetais.

8. Grécia

Pratique o controle das proporções: os benefícios da dieta mediterrânea para a saúde são notícia velha neste momento. Embora os pratos mediterrâneos geralmente contenham algum azeite, queijo e carne, esses ingredientes calóricos são usados ​​com moderação. A cozinha mediterrânea tradicional se concentra em muitas plantas (frutas, vegetais, grãos e legumes) com apenas pequenas quantidades de carne, laticínios e azeite. Peixes ricos em ácidos graxos ômega-3 complementam o perfil nutritivo dessa dieta tradicional.

Pular: massa folhada. Embora pratos como spanakopita e baklava contenham alguns ingredientes saudáveis ​​(como espinafre e nozes), a massa amanteigada fornece uma boa quantidade de carboidratos refinados. Uma porção típica do tamanho de um entr & # xE9e de spanakopita pode conter tanta gordura saturada quanto um cheeseburger com bacon! Experimente uma versão sem filo de spanakopita por uma alternativa mais saudável e troque o baklava por um iogurte grego adoçado com mel como sobremesa.

9. Suécia

Foto: Experimente o centeio: embora os vegetais não desempenhem um papel de destaque, a culinária escandinava ainda tem vários elementos saudáveis. Além da abundância de peixes ricos em ômega-3, o pão de centeio é um alimento básico da dieta sueca tradicional. O pão de trigo integral chama a atenção por seus benefícios à saúde, mas a farinha de centeio integral é igualmente impressionante do ponto de vista nutricional. O centeio tem toneladas de fibra, e os pães de sabor forte demonstraram manter as pessoas mais fartas por mais tempo do que o pão de trigo normal. Experimente usar centeio em um sanduíche para uma alternativa rica em fibras ao pão branco ou integral. Pule: sódio, especialmente se você tem risco de hipertensão e tem uma dieta pobre em potássio. Alimentos nórdicos tradicionais, como salmão defumado, têm níveis muito elevados de sal. Em vez disso, experimente fazer peixe defumado em casa & # x2014 ele & # x2019 ainda é saboroso, mas permite que você mantenha o sódio sob controle. 10. Estados Unidos

Vá localmente: a & # x201C Dieta Americana Padrão & # x201D (SAD) é realmente triste, mas alguns padrões alimentares regionais oferecem alternativas mais saudáveis. Procure inspiração em São Francisco & # x2014 Os residentes de Frisco são conhecidos por comerem alimentos cultivados localmente. Frutas e vegetais cultivados nas proximidades geralmente contêm mais nutrientes e menos pesticidas do que os produtos que precisam viajar longas distâncias da fazenda à mesa.

Pular: Produtos químicos sobre os quais você não tem certeza. Pizza, cheeseburgers e batatas fritas são alimentos óbvios & # x201Cskip & # x201D, mas existem vários produtos químicos potencialmente nocivos na comida americana. Leia os rótulos nutricionais com atenção & # x2014 em geral, quanto menor a lista de ingredientes, menos produtos químicos e aditivos em um determinado alimento.


Europa

A culinária europeia é extremamente diversificada. A dieta na Grã-Bretanha é diferente da que as pessoas normalmente consomem na Alemanha, por exemplo. No entanto, em todo o continente, os pratos de carne são proeminentes, juntamente com uma ênfase nos molhos. Batatas, trigo e laticínios também são alimentos básicos da dieta europeia.

As nações ao longo do Mar Mediterrâneo são particularmente conhecidas por sua comida saborosa. Esta parte do mundo possui uma série de pratos famosos associados aos seus países de origem. Eles incluem massas da Itália e rsquos, França e rsquos coq au vin e Espanha e paella rsquos.


Um olhar sobre a obesidade infantil ao redor do mundo

A obesidade infantil está aumentando a uma taxa alarmante em todo o mundo. A Organização Mundial de Saúde considera esse um dos problemas de saúde pública mais sérios do século XXI.

Crianças com excesso de peso tendem a se tornar adultos obesos, que têm maior probabilidade de desenvolver diabetes e doenças cardiovasculares mais jovens. Essas doenças podem causar deficiências e morte prematura.

Globalmente, o número de crianças com sobrepeso e obesas com menos de cinco anos foi estimado em mais de 42 milhões em 2021.

Embora a maioria das pessoas pense que ser gordo é um problema apenas nos países ricos, quase 35 milhões dessas crianças viviam em países em desenvolvimento. O problema da obesidade infantil está aumentando rapidamente em países de baixa e média renda, especialmente em áreas urbanas.

A taxa de crianças com sobrepeso e obesas em todo o mundo aumentou de 4,2% em 1990 para 6,7% em 2021, de acordo com o American Journal of Clinical Nutrition.

Na África, no ano passado, 8,5% das crianças estavam com sobrepeso ou obesas. A taxa foi menor na Ásia, 4,9%, mas mais crianças na Ásia - 18 milhões - são afetadas.

As taxas de obesidade também aumentaram dramaticamente em algumas áreas da América do Norte, Reino Unido, Europa Oriental, Oriente Médio, Ilhas do Pacífico, Austrália, Nova Zelândia e China.

A taxa de crianças com sobrepeso e obesas deve chegar a 9,1% ou 60 milhões de crianças, até 2021.

A Organização Mundial da Saúde afirma que as taxas de obesidade estão aumentando drasticamente porque as pessoas estão comendo alimentos mais densos em energia, ricos em gordura, sal e açúcares, mas com baixo teor de vitaminas, minerais e outros micronutrientes. Além disso, a atividade física está diminuindo devido a mais empregos se tornando sedentários, mudanças no transporte e crescente urbanização.

O que a OMS está fazendo em relação à obesidade infantil?

Adotada pela Assembleia Mundial da Saúde em 2004, a Estratégia Global da OMS sobre Dieta, Atividade Física e Saúde estabelece as ações necessárias para apoiar dietas saudáveis ​​e atividade física regular. A estratégia convida todas as partes interessadas a agir em nível global, regional e local para melhorar as dietas e os padrões de atividade física.

Um problema é que os consumidores precisam de informações precisas e claras para fazer escolhas informadas sobre os alimentos. Em resposta, muitos governos estão examinando as regulamentações existentes sobre rotulagem nutricional e alegações de saúde e certificando-se de que as alegações sejam baseadas em evidências científicas.

Outra questão: a indústria de alimentos precisa cortar a quantidade de gordura, açúcar e sal nos alimentos. Os países da União Europeia estão mantendo discussões com empresas multinacionais sobre a mudança de produtos para que os países da UE possam alcançar uma referência para redução de sal de pelo menos 16% em quatro anos, em comparação com o consumo em 2021.

A OMS também quer que as empresas de alimentos considerem a introdução de novos produtos com melhor valor nutricional.

Nos EUA, onde a taxa de obesidade infantil triplicou nos últimos 30 anos e agora está em cerca de 20%, o governo está trabalhando com a indústria de alimentos para melhorar a qualidade dos alimentos vendidos. No entanto, todos os esforços da indústria de alimentos para reduzir as quantidades de sal, açúcar e gordura nos alimentos são voluntários.

Outras ações nos EUA para reduzir a obesidade infantil são programas oferecidos nas escolas para conscientizar as crianças sobre questões de saúde e obrigá-las a se envolverem em estilos de vida ativos.

Um programa, o Planeta Saúde, é um currículo escolar, que enfatiza a educação física e uma dieta saudável. Outro programa, Vamos nos mover, foi lançado no início deste ano pela primeira-dama Michele Obama e pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

Let’s Move acelera os esforços existentes que abordam a obesidade infantil e facilita novos compromissos em direção ao objetivo nacional de resolver a obesidade infantil em uma geração.

Em outras ações, o USDA melhorou os padrões para melhorar a qualidade dos alimentos disponíveis nas escolas e fortaleceu a educação nutricional.

So far, much of the action taken to decrease levels of obesity involve asking the food industry to reduce the amount of fat, salt, and sugar content in their products. Nations will probably need to require the food industry to improve the quality of its offerings.


“The 3 Days Weight Loss Diet”

The 𔄛 days diet” is one of the most popular short-term fad diets around today and is known to have several versions circulating from person to person, or through various communication methods. They tend to promise weight loss of 10 lb (4.5 kg) or more in just three days.

The origins of the three-day diet go back to the 1980s when these kinds of diets were faxed from person to person. There were many versions of three-day diets circulating such as: Army Diet, Navy Diet, Cleveland Clinic Diet and more, all with the promise of bringing dieters significant weight loss in just three days.

The most common three-day diet, and the one that seems to be the most popular, is a three-day diet with a meal plan that instructs dieters what to eat for breakfast, lunch, and dinner. In fact, the 3 Day Diet is simply a low calorie diet. Weight loss is due to a sudden drop in calories – some of this may be fat – but most will be from water loss.

1| Before starting a new diet you should consult a physician or other medical professional. Talking to a doctor can help a dieter determine which diet is safe for that dieter’s individual needs.
2| Consulting a dietician is recommended especially for pregnant or breastfeeding women, because when a baby is receiving nutrients from its mother, what the mother eats can have a significant impact on the growth and development of the baby.

The greatest risk because of its devastating effects on the human psyche, is regaining lost weight after the person quit the diet. Dieters who follow a three-day diet may find that any weight lost is gained back as soon as the diet is over, and may even find that more weight is gained that was lost. Having a very low caloric intake makes the dieter’s metabolism slow down because the body thinks that it is starving. Then when a normal number of calories are reintroduced into the diet, the body wants to store extra fat in case there is a period of starvation again.

Café da manhã: Tea or black coffee without sugar (or only water) ½ grapefruit 1 slice of toast with peanut butter.
Almoço: ½ cup of tuna a slice toast black coffee or tea without sugar (or only water)
Jantar: 90 grams lean meat 1 cup green beans 1 cup carrots 1 cup vanilla ice cream 1 apple black coffee or tea without sugar (or only water).

Café da manhã: Tea or black coffee without sugar (or only water) 1 boiled egg 1 slice toast 1 banana
Almoço: 1 cup cottage cheese or tuna 5 crackers Tea or black coffee without sugar (or only water)
Jantar: 2 hot dogs ½ cup carrots 1 cup vanilla ice cream 1 apple black coffee or tea without sugar (or only water).

Café da manhã: Tea or black coffee without sugar (or only water) 5 crackers 90 grams cheddar cheese 1 apple
Lunch: 1 hard boiled egg 1 slice toast Tea or black coffee without sugar (or only water)
Jantar: 1 cup tuna 1 cup carrots 1 cup cauliflower 1 cup water melon ½ cup vanilla ice cream Tea or black coffee without sugar (or only water)