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Pelo amor de coquetéis: uma gala anual que apresenta os melhores coquetéis que Las Vegas tem a oferecer

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Las Vegas emergiu como uma verdadeira capital dos coquetéis nos últimos anos, com bares de coquetéis da mais alta ordem abrindo dentro de quase todos os grandes mega-resorts da Strip, bem como em alguns lugares inesperados, como o Downtown Container Park. E nenhum evento anual celebra mais este renascimento dos coquetéis do que For the Love of Cocktails, uma gala anual realizada no dia 64º andar do Delano nos espaços normalmente ocupados pelo elegante Skyfall Lounge e o restaurante Rivea de Alain Ducasse.

Tivemos a oportunidade de assistir às duas festas de gala mais recentes (a deste ano foi realizada em 18 de maio), e podemos dizer por experiência que é uma grande festa. Em primeiro lugar, o espaço em si é espetacular, com janelas do chão ao teto com vista para a Strip e dois terraços. Aperitivos passados, incluindo sliders e espetos caprese, complementaram uma grande variedade de carnes e queijos italianos. E quanto aos próprios coquetéis, eles foram servidos (em porções menores do que o normal, é claro) em cerca de 40 estações individuais, cada uma operada por um dos principais mixologistas da cidade.

Não existem dois coquetéis exatamente iguais; enquanto os coquetéis do ano passado se inclinaram para o uísque, os deste ano foram muito mais leves, com ênfase em gim e vodka, frutas tropicais, ingredientes exóticos e guarnições criativas. Os destaques da gala deste ano incluíram o Oaxacan Blossom (Volcan de Mi Tierra, orgeat, suco de limão fresco, oleo saccharum, sal de gusango e refrigerante de toranja de Jarrito, decorado com uma flor de abóbora); Hey Sandy (vodka Tito com infusão de alecrim, Chareau, suco de limão, xarope simples, purê de melancia e champanhe com aumento); Amor Es Tesoro (El Tesoro Platinum, maracujá, Chacho, suco de limão e bitters de chocolate) e Brass Rail (rum envelhecido, DOM, limão azedo, bitters de laranja e claras de ovo.

Nesta era em que a mixologia está sendo elevada a uma forma de arte, os coquetéis percorreram um longo caminho desde Harvey Wallbangers e Sex on the Beach, e os mixologistas estão usando uma enorme variedade de ingredientes frescos e garrafas para criar alguns coquetéis magníficos que só podem ser encontrados em seus respectivos bares de coquetéis. Mas graças a For the Love of Cocktails, temos a oportunidade de provar dezenas deles durante uma noite repleta de diversão.

O evento que é objeto deste artigo teve participação gratuita para o redator.


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