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Picadas de cobra decapitada, mata chef chinês

Picadas de cobra decapitada, mata chef chinês



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Mordido por esta cobra depois de morrer? Agora, isso é o que você chama de azar.

A comunidade culinária chinesa está de luto pela morte do chef Peng Fan depois que ele foi mordido pela cabeça de uma cobra cuspidora da Indochina, depois que o chef decapitou a cobra para preparar sopa de cobra venenosa - uma iguaria particularmente apreciada na província de Guangdong, no sul da China. , onde Fan trabalhou.

Depois de fazer a sopa, Fan pegou a cabeça da cobra descartada para jogá-la fora, quando ela o mordeu, injetando nele seu veneno letal. O chef foi imediatamente levado para o hospital, mas morreu antes que pudesse receber o antídoto.

“Não havia nada que pudesse ser feito para salvar o homem”, disse um porta-voz da polícia em um comunicado. “Só o antiveneno poderia ter ajudado, mas não foi dado a tempo. Foi apenas um acidente trágico. ”

Como foi possível para uma cabeça decepada de cobra morder um homem? Terrivelmente, de acordo com a National Geographic, mesmo que uma cobra esteja tecnicamente morta após ser decapitada, muitas vezes ainda é capaz de algumas ações reflexivas e pode abrir a boca e morder quando seu sistema nervoso percebe uma ameaça.

No ano passado, uma mulher em uma parte diferente da China foi picada por uma cobra que teoricamente havia sido preservada, morta, em uma garrafa de vinho medicinal por três meses. Ao contrário do infeliz Fan, ela foi rapidamente tratada e recuperada.

Para saber os últimos acontecimentos no mundo da comida e bebida, visite nosso Food News página.

Joanna Fantozzi é editora associada do The Daily Meal. Siga-a no Twitter @JoannaFantozzi


Jason P. Howe - fotógrafo

19 de maio de 2006 & amp # xAShenzhen, China & amp # xAExtreme Cuisine / China & amp # xADragon, Tiger and Phoenix Soup. & Amp # xA & amp # xAA receita tradicional da província chinesa de Guan Chou feita de cobra, gato e frango. Em um país conhecido por comer pratos contendo animais incomuns, alguns dos quais são vistos como animais de estimação em outras partes do mundo, a ingestão de gatos caiu drasticamente desde o surto de SARS alguns anos atrás. Agora, poucos restaurantes estão dispostos a correr o risco de ignorar a proibição do governo de comer gatos para preparar Sopa de dragão, tigre e fênix. Os chineses avaliam o frescor dos produtos e, portanto, os animais incluídos neste prato são todos trazidos vivos para o restaurante e mortos imediatamente antes de serem cozinhados. A cobra é decapitada, mas a cabeça permanece viva por mais 24 horas e sua mordida pode matar um humano em apenas 2 minutos. O frango é depenado e suas asas e pés cortados enquanto ele ainda está vivo. O mais perturbador para as sensibilidades ocidentais é matar o gato. Ele é atingido na cabeça enquanto está dentro de um saco para atordoá-lo e, uma vez fora do saco, mais golpes na cabeça o matam, então a carcaça é mergulhada em água fervente e o pelo é puxado e raspado. O gato continua parecendo muito doméstico até ser decapitado e ter seus pés removidos. Toda a carne dos animais é cortada em pequenos pedaços e fervida com uma coleção de raízes vegetais e temperos. A sopa é então servida em tigelas pequenas e acompanhada de um molho. & Amp # xA


Uma cabeça de cobra cortada ainda pode matar? É possível

Cobras venenosas assustam quando estão vivas, mas também há razão para temer essas criaturas com presas depois de mortas, sugere uma notícia recente.

A história de um chef na China que preparava uma iguaria rara conhecida como sopa de cobra e foi fatalmente mordido pela cabeça decapitada de uma das cobras que ele picou para este ensopado incomum foi relatada na semana passada, no Daily Mirror do Reino Unido.

Embora essa história possa parecer estranha demais para ser verdade, as evidências científicas sugerem que é totalmente plausível.

"As cobras em geral são conhecidas por reterem os reflexos após a morte", disse Steven Beaupr & eacute, professor de biologia da Universidade de Arkansas. Muitas vértebras ectotérmicas ou de sangue frio - incluindo espécies de répteis e anfíbios - compartilham dessa qualidade, disse ele. [7 histórias chocantes de cobra]

Na verdade, houve relatos anteriores, inclusive nos EUA, de pessoas sendo mordidas por cabeças decepadas de cobras.

Reflexos assassinos

Para cobras venenosas, como cobras e cascavéis, morder é um dos reflexos que podem ser ativados no cérebro mesmo horas após a morte do animal, disse Beaupr & eacute ao Live Science.

O reflexo da mordida é mais forte em cobras venenosas do que em alguns outros carnívoros porque essas cobras usam sua mordida de forma diferente de outros comedores de carne, disse Beaupr & eacute. Ao contrário de um tigre, por exemplo, que mata a presa enfiando os dentes na carne de um animal e se segurando, as cobras visam dar apenas uma mordida extremamente rápida e, em seguida, se afastar de sua presa antes de serem pisoteadas.

O ataque de fogo rápido pode ocorrer em menos de um segundo, disse Beaupr & eacute. Na verdade, as cascavéis envenenam (injetam veneno) em presas em menos de dois décimos de segundo, disse ele.

É provável que o chef cortador de cobras que supostamente morreu na semana passada na China tenha sido vítima dos reflexos rápidos da cobra, disse Beaupr & eacute.

Pestilmente pestilento

Infelizmente para o chef chinês, o reflexo de mordida de uma cobra pode ser acionado mesmo horas depois que o animal morre, disse Beaupr & eacute. O homem teria pegado a cabeça da cobra apenas 20 minutos depois de ter sido cortada.

"Só porque os animais foram decapitados, isso não significa que os nervos pararam de funcionar", disse Beaupr & eacute. Os corpos de cobras continuam subindo do chão em uma pose ameaçadora, e até mesmo atacam uma ameaça percebida, após terem sofrido uma decapitação, ele acrescentou.

Esses misteriosos movimentos pós-morte são alimentados pelos íons, ou partículas eletricamente carregadas, que permanecem nas células nervosas de uma cobra por várias casas depois que ela morre, disse Beaupr & eacute. Quando o nervo de uma cobra recém-morta é estimulado, os canais do nervo se abrem, permitindo a passagem de íons. Isso cria um impulso elétrico que permite ao músculo realizar uma ação reflexiva, como uma mordida.

"O reflexo de mordida e envenenamento é desencadeado por algum tipo de informação que entra na cavidade bucal", disse Beaupr & eacute. "Meu palpite é que esse cara colocou a mão na boca da cobra depois de cortá-la. Ele provavelmente colocou um dedo lá ou algo assim e isso desencadeou essa resposta."

E o chef chinês está longe de ser a primeira pessoa a ser picada por uma cobra morta. Em janeiro de 2014, um homem na Austrália foi picado por uma cobra preta venenosa de barriga vermelha 45 minutos depois de ter cortado a criatura ao meio com uma pá, de acordo com o Daily Telegraph. O homem sobreviveu ao incidente, mas teria passado dois dias na unidade de terapia intensiva.

Em 2007, um homem no estado de Washington decapitou uma cascavel com uma pá antes de se abaixar para limpar os restos mortais, de acordo com um relatório da Associated Press. A cobra morta mordeu sua mão, mas o homem sobreviveu ao incidente.


Homem descobre salada venenosa surpresa em supermercado

Um chef chinês que preparava um prato com carne de cobra foi morto pela cobra que planejava comer - quando a cabeça decepada da criatura o mordeu primeiro.

Peng Fan colocou a cabeça da cobra cuspindo de lado da Indochina enquanto cortava seu corpo para uma sopa, relatou o jornal Mirror.

Mas quando ele tentou jogar a cabeça do réptil no lixo 20 minutos depois, ela o mordeu, injetando nele seu veneno de ação rápida.

Os clientes de seu restaurante lembravam de ter ouvido gritos vindos da cozinha.

“De repente, houve muita comoção”, disse uma mulher. “Não sabíamos o que estava acontecendo. . . Depois que ouvimos isso, não continuamos com nossa refeição. ”

Todos os répteis podem funcionar por até uma hora sem o resto de seus corpos, disse um especialista.


Cabeça decepada de cobra mata chef chinês

Peng Fan tinha acabado de preparar uma cobra cuspidora da Indochina para uma sopa quando a cabeça decepada da serpente apertou sua mão, injetando nele uma injeção fatal de veneno, relatou o Mirror.

Peng teria decapitado a cobra 20 minutos antes, mas ele foi condenado pelos reflexos reptilianos de longa duração da cobra que persistiram mesmo após a morte.

Os clientes atordoados ficaram surpresos com os gritos finais do chef.

? Não sabíamos o que estava acontecendo, mas ouvíamos gritos vindos da cozinha? O restaurante Lin Sun, 44, disse ao Mirror. “Houve ligações para um médico no restaurante, mas infelizmente, quando o atendimento médico chegou, o homem já havia morrido. Depois disso, não continuamos com nossa refeição.

A única esperança de Peng era um antídoto antiveneno no hospital, mas não havia tempo suficiente para levá-lo até lá, disse a polícia.

? Não há nada de muito incomum neste caso ,? Wolfgang Wuster, um herpetologista (especialista em cobras) da escola de Ciências Biológicas da Universidade de Bangor, nos contou. “Esse tipo de coisa nos parece estranho porque nós, humanos, como outros mamíferos, temos uma alta taxa metabólica e precisamos de um suprimento constante de sangue e oxigênio para o cérebro, e se isso for interrompido por apenas alguns segundos, as luzes se apagam. Cobras e outros répteis têm uma taxa metabólica muito mais lenta, e seus tecidos, incluindo o cérebro, podem se manter vivos e funcionais por muito mais tempo depois que o suprimento de sangue é cortado.

A cobra cuspidora da Indochina é considerada uma iguaria em partes da Ásia.

A víbora mortal, que pode atingir um metro e meio de comprimento e geralmente é encontrada em países do sudeste asiático, é apreciada em alguns pratos da culinária chinesa por seu suposto poder de curar doenças.

A reputação temível da cobra só aumenta seu apelo para os comensais.

Segundo as autoridades, Peng estava jogando a cabeça da cobra no lixo quando ela voltou para mordê-lo.

? Ele mesmo preparou a cobra e teve azar? um porta-voz da polícia disse ao Mirror. "Não havia nada que pudesse ser feito para salvar o homem."


Brutal: chef chinês morre de mordida na cabeça de cobra cortada

Um chef chinês foi morto depois que uma cobra mordeu sua mão cerca de vinte minutos depois de decepar sua cabeça. O chef preparava sopa de cobra (uma iguaria) e foi mordido quando foi jogar a cabeça da cobra no lixo. Mim? Eu exigiria que um ajudante de garçom humilde fizesse isso.

"Quando uma cobra perde a cabeça, ela está efetivamente morta, pois as funções básicas do corpo cessaram, mas ainda há alguma ação reflexiva."


"Significa que as cobras têm a capacidade de morder e injetar veneno mesmo depois de a cabeça ser cortada."

Os residentes da província de Guangdong têm uma longa história de degustar carnes de cobra de todos os tipos na culinária local.

Um morador local disse: 'Carne de cobra é muito boa para nós. Não é tão fácil de obter e é caro, mas tem benefícios espetaculares para a saúde. '

Nunca confie em uma cobra morta - essa é a lição aqui. Ou tubarões. Nem confio nas que têm formol do museu. O que? Você não sabe por quanto tempo eles conseguem prender a respiração. Eles podem estar apenas esperando o momento certo para atacar. O mesmo vale para aqueles pesos de papel de resina com aranhas e escorpiões dentro.

Agradeço a Jessie, que geralmente evita comer animais em formato de pênis. Mesmo, mas vou comer cogumelos o dia todo, todos os dias.


Chef morto por uma cobra decapitada

Um chef que preparava um prato feito de carne de cobra morreu depois que a cobra mordeu sua mão - 20 minutos depois que ela a cortou de seu corpo.

Peng Fan de Foshan, província de Guangdong, sul da China, estava preparando um prato especial feito de cobra cuspidor da Indochina, uma iguaria rara.

Foi quando ele jogou a cabeça da cobra no lixo que ela o mordeu, injetando no Sr. Peng seu veneno neurotóxico, matador de carne.

Propaganda

A cobra estava sendo cortada em cubos para ser transformada em sopa de cobra, que é uma iguaria em Guangdong e um prato muito procurado nos restaurantes sofisticados da província.

O hóspede do restaurante Lin Sun, 44, que estava no restaurante com sua esposa Su na época, disse: "Estávamos no restaurante fazendo uma refeição para o aniversário de minha esposa quando de repente houve muita comoção.

“Não sabíamos o que estava acontecendo, mas ouvíamos gritos vindos da cozinha.

“Houve chamadas para um médico no restaurante, mas infelizmente quando o atendimento médico chegou, o homem já havia morrido.

"Depois que soubemos disso, não continuamos com nossa refeição."

A polícia disse que Peng morreu antes de receber um antiveneno que salvava vidas no hospital. Vítimas da cobra cuspidora da Indochina geralmente asfixiam depois que a neurotoxina paralisa seu sistema respiratório.


Chef morto por uma cobra decapitada

Um chef que preparava um prato feito de carne de cobra morreu depois que a cobra mordeu sua mão - 20 minutos depois que ela a cortou de seu corpo.

Peng Fan de Foshan, província de Guangdong, sul da China, estava preparando um prato especial feito de cobra cuspidor da Indochina, uma iguaria rara.

Foi quando ele jogou a cabeça da cobra no lixo que ela o mordeu, injetando no Sr. Peng seu veneno neurotóxico, matador de carne.

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A cobra estava sendo cortada em cubos para ser transformada em sopa de cobra, que é uma iguaria em Guangdong e um prato muito procurado nos restaurantes sofisticados da província.

O hóspede do restaurante Lin Sun, 44, que estava no restaurante com sua esposa Su na época, disse: "Estávamos no restaurante fazendo uma refeição para o aniversário de minha esposa quando de repente houve muita comoção.

“Não sabíamos o que estava acontecendo, mas ouvíamos gritos vindos da cozinha.

“Houve chamadas para um médico no restaurante, mas infelizmente quando o atendimento médico chegou, o homem já havia morrido.

"Depois que soubemos disso, não continuamos com nossa refeição."

A polícia disse que Peng morreu antes de receber um antiveneno que salvava vidas no hospital. Vítimas da cobra cuspidora da Indochina geralmente asfixiam depois que a neurotoxina paralisa seu sistema respiratório.


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& # 8220Eles ficam realmente agitados no meio da morte & # 8221 disse Bush.

Jennifer disse que espera que o que aconteceu com seu marido sirva como um conto de advertência e as pessoas saibam que não devem presumir que uma cobra está morta só porque parece que está.

& # 8220É & # 8217 uma coisa comum as pessoas pegarem uma pá e cortarem suas cabeças ou algo assim & # 8221 ela disse. & # 8220Isso & # 8217 é o que as pessoas fazem muito apenas por medo. & # 8221

& # 8220Uma fração de segundo pode mudar tudo com certeza & # 8221 ela adicionou.

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Chef morre após a cabeça de cobra ser cortada para fazer sopa o morde

Esta é a primeira vez que ouvimos falar de um cozinheiro sendo morto por seus ingredientes!

Enquanto muitos sucumbiram a uma intoxicação alimentar, um chef na China levou uma mordida fatal na cabeça de cobra decepada de uma cobra que ele acabara de cortar para fazer uma sopa especial.

O que tornou o ataque ainda mais incomum é que a cobra cuspidora da Indochina cravou suas presas venenosas em Peng Fan como ele estava jogando-o no lixo 20 minutos depois de ter cortado sua cabeça, de acordo com o Mirror.

Os clientes desavisados ​​no restaurante foram distraídos de suas refeições por gritos vindos da cozinha quando o veneno de ação rápida matou o chef antes que o médico chegasse. “Depois que soubemos que não continuamos com nossa refeição”, disse um cliente insatisfeito, acompanhando a vida real Pesadelo da cozinha.

& # 34É um caso altamente incomum, mas parece ser apenas um acidente. Ele mesmo preparou a cobra e teve azar ”, explicou um porta-voz da polícia.

& # 34Não havia nada que pudesse ser feito para salvar o homem. Apenas o antiveneno poderia ter ajudado, mas não foi dado a tempo. Foi apenas um trágico acidente. & # 34

De acordo com o especialista veterano em cobras Yang Hong-Chang, os répteis podem funcionar por até uma hora depois de perder uma parte do corpo - até mesmo a cabeça.

“Quando uma cobra perde a cabeça, ela está efetivamente morta, pois as funções básicas do corpo cessaram, mas ainda há alguma ação reflexiva”, explicou ele.

A carne de cobra é uma iguaria em sopas exóticas e também na medicina chinesa devido às suas propriedades curativas.

Aviso: O vídeo abaixo mostra imagens gráficas de uma cobra sendo decapitada antes de ser usada para cozinhar.


Assista o vídeo: Atak węża