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Receita de sopa de peru com queijo

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  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Sopa
  • Sopa de peru

Uma sopa maravilhosamente saudável, que é recheada de vegetais. O peru é fervido com aipo, batata, cenoura, cebola e brócolis em uma base de sopa cremosa de queijo.

53 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 6 - 8

  • 2 pernas de peru
  • 120g de aipo picado
  • 230g de batata em cubos
  • 2 (295g) latas de creme condensado de canja de galinha
  • 450g de queijo processado, como Kraft simples, desembrulhado e picado
  • 130g de cenouras em cubos
  • 160g de cebola em cubos
  • 450g de floretes de brócolis congelados
  • 950ml de água

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1h10min› Pronto em: 1h25min

  1. Ferva o peru na água até ficar macio. Corte a carne e coloque de volta no caldo de peru.
  2. Adicione as cebolas, batatas, cenouras e aipo. Ferva até ficar macio.
  3. Adicione os brócolis congelados e cozinhe por mais 15 minutos.
  4. Junte o creme de canja de galinha e o queijo fundido. Cozinhe em fogo médio-baixo até o queijo derreter, mexendo sempre.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(54)

Resenhas em inglês (41)

por Marian

Esta é uma ótima sopa, mas fiz algumas pequenas alterações. Eu comi 2 pernas de peru congeladas que parcialmente cozinhei no fogão com 4 xícaras de água e um pouco de caldo de frango. Enquanto estava cozinhando, cortei as cenouras, o aipo e a cebola e coloquei em uma panela elétrica. Adicionei as pernas de peru (inteiras) e o caldo e deixei cozinhar em fogo alto por algumas horas. Em seguida, cortei a carne do osso e coloquei de volta na panela elétrica junto com milho congelado e um saco de brócolis congelado e couve-flor e um pouco de arroz. Pouco antes de servir, acrescentei a lata de canja de nata, mas sem queijo. Meus filhos adoraram e é definitivamente um tipo de sopa de comida caseira que farei novamente. -10 de janeiro de 2007

por Sheree

Esta é uma sopa excepcionalmente boa. Eu geralmente não aprovo Velveeta, mas neste caso, eu não tentaria outra coisa. É um dos favoritos da minha família, especialmente em uma noite fria de inverno. -6 de maio de 2000

por MANCEMAN

Ok Ok. Esta é uma receita absolutamente incrível !!! Aqui está o que fiz para torná-lo ainda melhor !! Primeiro eu cozinhei meu peru. Usei 3 coxas de peru, enchi uma panela grande com água e uma xícara de caldo de galinha, esperei a água ferver, depois coloquei minhas batatas em cubos, cortei os vegetais e as 3 coxas de peru. Leve a água a ferver, cubra com a tampa e não toque durante 30 minutos. Eu derramei a água / caldo de galinha em uma peneira de molho e despejei 4 xícaras de líquido desnatado em minha panela de crocodilo. Coloque 1 lata de cada sopa de Creme de Frango e Cheddar (substitua o queijo em cubos) e misture com um chicote de arame. Corte meu peru para mordidas do tamanho da boca e coloque no crocodilo. Adicionado meio saquinho de vegetais congelados Green Giant, em temperatura baixa por 4 horas. Não adicionei as cebolas sem motivo específico, adicionarei da próxima vez. De longe o peru mais tenro que já comi na sopa. Incrível. Snowin 'como um louco aqui {Massachusetts} e sentado com uma sopa quente e saudável !!! TY Melody !!!!! - 12 de fevereiro de 2006